厨房冷藏柜使用很广泛,方便了人们的生活。在使用厨房冷藏柜时,有些细节问题需要注意。下面介绍下厨房冷藏柜使用时要注意哪些问题。从厨房冷藏柜拿出来的冻肉,经常用水来解冻,如果有多余的肉没用完,又重新用保鲜膜包好放回厨房冷藏柜。其实已经化冻的生肉在化冻时接触生水,会滋生细菌。再放回厨房冷藏柜就会容易污染到其他食物。另外很可能因为没有包好而导致其血水流出,同样会厨房冷藏柜内其他食物收到污染。所以在冷......查看更多
鲜肉柜主要是用来冷藏、展示鲜肉的冷藏柜,柜内温度一般2~10度。低温抑制细菌繁殖,可以延长鲜肉的保质期。作为商用冷柜,鲜肉柜的工作环境一般比较恶劣,工作强度也很大。所以如果使用和维护不当,容易发生故障。下面重庆鲜肉柜厂家告诉你,鲜肉柜常见故障如何处理:1、鲜肉柜制冷系统。鲜肉柜缺少制冷剂就不能制冷,鲜肉柜在长时间使用后,就需要加注制冷剂。下面是主要流程:观察内外制冷管路→放......查看更多
从2008年金融危机后,全球经济持续低迷,中国冷藏展示柜出口增速放缓。对于中国冷藏展示柜行业来说,危险与机遇并存。由于全球经济仍然受到金融危机影响,市场复苏缓慢,但是全球冷藏展示柜行业总体消费规模仍呈现上升趋势。从2009年到2014年,冷藏展示柜销量和销售额都不断增加,伴随着国内市场的增长,海外市场贸易总额也在增加。在冷藏展示柜产品进口层面,发达国家冷藏展示柜进口依然呈现稳步增长趋势,整体......查看更多
一、更换密封圈超市冷柜使用时间久了后,三通阀阀针旋杆密封胶圈就会老化,从而失去密封作用。有些规格的胶圈不易买到可用内外径适当的收录机机芯传动轮胶圈代替。超市冷柜更换三通阀阀针旋杆密封胶圈时,胶圈与旋杆间涂一些合成润滑硅脂(普通机油会加剧胶圈老化)能加强密封作用。 二、焊接冷凝器接头修理超市冷柜时,直接用磷铜焊条焊接冷凝器的接头比较困难。焊铁管时,可先用砂纸将焊接处除漆去锈,若有镀层必须刮除。......查看更多
标准调整势必将改变冷藏展示柜市场产品结构,冷藏展示柜企业也必将随之进行产品结构调整。众多冷藏展示柜企业对于新标准可谓既爱又恨。爱是因为新标准将促进整个冷藏展示柜行业技术升级,恨是繁琐的测试方法和不低的指标要求。标准改了、要求高了,旧标准下的高能效产品面临淘汰和升级。虽然距离新标准的正式实施还有一段时间,但主流冷藏展示柜企业基本已经都行动起来。美的有关负责人直言:能效1级产品比重势必会下降。但......查看更多
不管是蛋糕店,面包房还是大型超市,蛋糕展示柜逐渐成为标准配置。由于商用冷柜一般功率比较高,所以怎么使用蛋糕展示柜能省电成为用户关心的问题。今天优凯冷柜就来告诉大家,蛋糕展示柜省电没有想象的那么困难。 1、蛋糕展示柜不仅可以摆放蛋糕,也可以放入其他食品进行冷藏。如果食品温度较高,需要等到常温时放入蛋糕展示柜,尽量减少蛋糕展示柜的开门次数,缩短开门时间,这样可以最大程序减少冷气的流失。 2、蛋糕......查看更多
1、试漏:风幕柜压缩机出厂时进行了干燥、检漏处理,并冲有保护气体(氯气)。使用时建议采用工业氮气(Nz)试压检漏。用干燥空气检漏时,压缩机的吸排气阀应关闭,与系统隔离,以免影响冷冻油的稳定性。试压检漏压力为162Mpa(表压)。  2、抽真空:检漏后,系统包括压缩机应使用真空泵抽空气,不可使用压缩机本身抽空气,真空泵要同时接到压缩机的高压侧和低压侧。系统抽空气到绝对压力小于等于150Pa(此......查看更多
冷藏展示柜压缩机机械故障诊断技术是近十多年来国际上随着电子计算机技术、现代测量技术和信号处理技术的迅速发展而形成的一种新技术。所谓诊断就是根据机械设备运行过程中产生的各种信息(如压缩机产生的压力、温度、噪声、振动、油耗、功耗以及排气量的变化等信息)来判别机械设备是正常运转还是发生了异常现象,也就是识别机器是否发生了故障,也称为故障诊断。  至于机械设备失效后或发生事故之后进行的分析叫做失效分......查看更多
开超市怎么样去选购一台节能、环保,经济称心的冷藏展示柜呢?一般超市都选用什么样的冷藏展示柜是大家比较关心的问题。下面介绍下不同类型的冷藏展示柜的各自特点,让用户可以根据自己实际情况选择一款合适的冷藏展示柜。大家都知道冷藏展示柜有分直冷式和风冷式之分,那么这两种有什么特点,有什么区别呢?很多消费者也许是第一次听到这两个词,所以不了解。不管是风冷,直冷的冷藏展示柜,都是冷藏展示柜的一种制冷方式。......查看更多
首先是蛋糕柜的搬运问题。物流在转运时,要注意蛋糕柜不能倾斜过大,一般不能超过45度,更不能倒置或横放,否则会使压缩机中的冷冻油流入制冷管路,影响制冷,而且易造成压缩机脱簧。蛋糕柜运输过程中,要防止磕碰和剧烈震动,要防止雨淋水浸。其次,蛋糕柜的摆放问题。蛋糕柜应摆放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使蛋糕柜工作时间......查看更多
1、饮料柜在冷藏饮料时,需要将饮料在冷冻室里放较长的时间而达到很低的温度,有时不用太在意是否结冰。即使饮料没结冰,但放在冷冻室时达到一定时间,温度也已经很低了。2、如果想将饮料迅速降温,则需要先把饮料放进饮料柜冷冻区迅速降温。这时我们可以充分利用饮料柜冷冻区制冷功率大的优点。3、饮料柜避免阳光直射。阳光直射时会在温室内部持续产生热量。这时如果把温室和外界隔绝开来,温度就会迅速上升。所以超市冷......查看更多
蛋糕展示柜作为存放食物的设备,使用时肯定会滋生细菌,时间长了蛋糕展示柜内会有异味,更重要的是会使食物容易变质影响食品卫生安全,所以蛋糕展示柜在使用时,要定期进行清理,消毒。下面介绍蛋糕展示柜几种常见的清理方法。一、蛋糕展示柜清理方法-化学清理法:此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化钠、羟基联苯酚钠等。二、蛋糕展示柜清理方法-机械清理法:就是进行打扫和铲除生霉的部分,它......查看更多
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