二零一二年七月三日，二零一二年上半年海南省新增的三万吨田头预冷库全部竣工投产，同时启动标准化管理。从在澄迈举行的投产仪式上获悉，到目前为止，全省的预冷库达到二十四万吨，年预冷处理的瓜果菜达到四百八十万吨，可以使全省百分之六十五以上的瓜果菜经预冷保鲜商品化处理，水果保鲜柜能有效保障海南瓜果菜畅销岛内外。

    从一九八五年开始到一九九五年的一十年里，海南的冬季瓜菜运输都是用汽车运往广东，然后转火车运输，用加冰保鲜的方式运往北方的市场，但加冰蔬菜不能久放，品质变化大。一九九五年后，海南的瓜果菜运输转为汽车直运北方市场，但是在路途中，蔬菜容易脱水，尤其是清明节后的高温天气，蔬菜容易腐烂，很多收购商不愿意到海南收购瓜菜，海南菜农的蔬菜大量无法销出。“海南冷链建设，从一九九九年的五百吨小冷库，发展到今天的二十四万吨的全省冷链产业系统，这是一个巨大的飞跃。”谈及海南省的冷链建设，海南福山三星果菜保鲜公司总经理王景秋深有感触。

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    一九九八年，在澄迈福山种冬季瓜菜的王景秋收购的一车瓜菜，在运往北方市场途中全部腐烂。在惨痛的亏本之后，王景秋想，海南农民的菜卖不出，北方人民又需要菜，怎样把海南的瓜菜完好运到北方市场。第二年，王景秋在福山建了一个五百吨小冷库，从此开辟了海南冷链物流发展的先河，并取得巨大的成功。“经冷库保鲜过的蔬菜，运到北方市场，不脱水，不腐烂，深受消费者的欢迎。”王景秋说，把刚采摘的辣椒放到里面经过四十八小时的降温处理，再包装密封运输，运到长江以北损耗不到百分之五，而且即使销售一十天损耗也不到百分之一十，同时，由于新鲜度保持得好，价格是没有经过预冷处理瓜果菜的一倍多。在王景秋的带动以及农业部门的扶持下，海南冷库大量发展，到二零一二年上半年，海南省全省的预冷库达到二十四万吨，年预冷处理的瓜果菜达到四百八十万吨。