水果店如今遍布大街小巷，水果保鲜柜也成为水果店的必备冷藏利器。作为使用强度很大的商用水果保鲜柜，不同的是款式和尺寸，相同的是保养与管理，那么对于水果保鲜柜的管理来说，我们该如何做好相应的工作呢？小编今天就跟大家来简单的介绍一下吧，做好日常管理，让您的水果保鲜柜使用寿命更加长久。
   
    1、水果保鲜柜作为电器设备，内部有电路系统，所以要保持干燥，拒绝水源，否则引起电线短路，轻则引起水果保鲜柜故障，不能正常工作，重则发生安全事故。所以即使是要清理的话，尽量用毛巾擦拭，不要直接冲洗。

    2、水果保鲜柜大多数都是采用隔热材料做成的，这种材料很特殊，对于水、潮湿、热气等方面都是有着禁忌的，所以对于冰、霜、水、门、灯这五个方面一定要严格把控好。

    3、不仅是水，潮湿的环境也会引起制冷系统，电路设备过早老化腐蚀，如果水果保鲜柜周边、地上、门边、顶上这些地方有水，或者说有着冰、霜之类的，一定要及时清除。

    4、对于有门的水果保鲜柜，随手关门，这都是很小的细节，但是确实是有着很好的作用，不论是从省电上来说，还是对于柜子的保护与制冷效果来讲，都是很有必要的，而且耗电大意味着压缩机不必要的工作，长远来说也会影响保鲜柜压缩机的使用寿命。

    5、虽然水果保鲜柜大部分是风冷型，不需要除霜，但是也有人为了便宜，购买直冷型水果保鲜柜。对于直冷型水果保鲜柜来说，霜是不可以避免的，而且是需要人工及时去除的。