在制造业整体低迷的情况下，水果保鲜柜企业也感觉到了阵阵寒意。对于珠三角众多中小水果保鲜柜企业而言，每年春秋两届家电交易会是重大机遇，如果抓住机会，就可能拿下年度八成以上的订单，这一年也就不用愁了。所以，有能力的水果保鲜柜企业通过购买展位，优化布置，创意影响来获得订单，没有买到展位的水果保鲜柜企业就只能通过蹭会的方式来寻找机遇。

　　水果保鲜柜展会现场所展示出的产品多种多样，对于中小水果保鲜柜制造厂家而言，一缺乏资金投入，二没有税收优惠，三缺乏强大的社会资源，这就逼着这些水果保鲜柜厂家必须找到自己的杀手锏——产品创新，只有找到市场需求，推出具有独创性的优质产品，就能顺利突围，否则等来的只会是残酷的优胜劣汰。”展会主办方负责人、中山市黄圃国际会展中心总经理史宗星认为。

　　近年来，随着人们节能环保意识的增强，节能水果保鲜柜开始倍受人们青睐。但与欧美90%和亚洲发达国家70%的普及率相比，我国水果保鲜柜行业产品普及率只有2%，节能水果保鲜柜市场是蔬菜保鲜领域又一块大蛋糕。已有8成水果保鲜柜企业致力于水果保鲜柜节能化和智能化的产品开发,水果保鲜柜产品不仅更节能，还能通过手机进行控制和了解当前的运行状态。

　　这几年有个很流行的理论，站在风口，猪也能飞起来。但对于中小水果保鲜柜制造企业来说，如果不踏踏实实地根据保鲜柜市场需求，进行产品创新。有可能会借助新的营销手段取得一时成绩，但如果风停下来或者转向，水果保鲜柜企业还是难以完成突围。所以中小水果保鲜柜企业面临的压力最大，创新的动力也最足，而创新也成了这些水果保鲜柜企业市场突围的杀手锏。对于水果保鲜柜企业来说，真正满足用户节能的实用需求，就会是一个很大的这点；而智能如果能做好，就超过了用户的预期，加上这样锦上添花的功能，水果保鲜柜企业一定会在竞争激烈的市场中突围而出。

　　业内人士表示，在规模形成以后，水果保鲜柜企业更需要专注于技术创新，专注于核心部件的研发，寻找自己的核心竞争力。水果保鲜柜企业注重核心技术环节创新有多重要？波音公司的飞机配件可以从全球各地的供应商完成采购，但他掌握了飞机制造的核心技术，也就有了行业内的最大话语权。在全球化时代，水果保鲜柜产业同样需要如此，生产水果保鲜柜的企业不可能连一条导线都自己去做，掌握核心技术并不断创新才是关键。

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