最新出炉的水果保鲜柜行业数据显示，2012年上半年商用水果保鲜柜市场增长率约为15%，同比下降10个百分点，企业订单量明显不足。商用水果保鲜柜市场的增长不如预期，水果保鲜柜企业冀望商用市场弥补家用市场的愿望落空。此前，由于家用水果保鲜柜市场萎缩，很多企业纷纷提出押宝商用产品保持增长的计划。格力此前曾表示将通过政府采购项目扩大商用水果保鲜柜的市场占有率，日本企业东芝的新型号商用水果保鲜柜产品也将在国内工厂投产，结束了东芝在中国长达10年的纯进口产品销售历史。然而，新出炉的数据还是给企业们泼了一盆冷水。

点击下图查看水果保鲜柜产品详细信息

水果保鲜柜业内人士表示，近年来，外资和内资市场份额此消彼长。目前，商用水果保鲜柜市场的格局已经基本定型。商用水果保鲜柜市场品牌分为三大阵营，欧美品牌、日韩品牌、国内品牌，其中老牌欧美企业进入市场较早，市场发展较为稳定，但企业增长速度低于行业平均水平，主要原因还是被国内企业抢占了部分市场份额。国内企业，如格力、美的凭借其成本优势、渠道优势，依旧保持快速的增长趋势。

专家表示，在中国市场已经形成了以格力、美的、海尔、志高等为龙头领跑、其他水果保鲜柜企业奋起直追的产业格局，外资品牌仅在高端市场有一席之地。中国的水果保鲜柜市场是一个倒三角形的结构，高端消费比例很小。中央水果保鲜柜企业伴随着巨大的目标压力，市场考核体系会将压力在产业链内向下游传递。而本土品牌在渠道环节的精耕细作也进入了收获期，优势越来越明显，利用现有的零售渠道来推广中央水果保鲜柜也让外资品牌望洋兴叹，预计2012年度又将呈现出声势浩大、纵深度更强的渠道竞争。