冷库的设备问题影响冷库的发展,国内的冷库库体高度一般设计是高五m左右,但是在实际操作应用中,尤其是无隔架层的冷库利用率低于百分之五十,假如物品堆码的高度一旦超过三点二m时,外包装为纸箱的食品,因重压变形、吸潮等原因极易出现包装破裂、倒塌等现象,导致食品品质下降,造成较大的经济损失。
冷库的设备问题影响冷库的发展,制冷机的正常维修周期一般为运转八千~一万h即应进行大维修;运转一千h进行小维修;运转三千~四千h进行中维修。定期对制冷系统进行维修、保养,可以及早消除事故隐患。因为国内大多数冷库尤其是九十年代以前所建的冷库,冷库设施设备陈旧、管道严重腐蚀、墙体脱落、地基下陷、压力容器不定期检验,普遍开开停停,带病运营现象十分严重。
冷库的设备问题影响冷库的发展,我国冷库的制冷设备大多采用手动控制,或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术,对整个制冷系统做到完全自动控制的较少,货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。国外冷库的制冷装置广泛采用了自动控制技术,大多数冷库只有一~三名操作人员,许多冷库基本实现夜间无人值班。冷库的设备问题影响冷库的发展,有数据表明:蒸发器内油膜每增加零点一㎜,就会使蒸发温度下降二点五℃,电耗增加百分之一十一。冷凝器中若存在油膜、水垢或蒸发器外表结霜等问题均会导致蒸发温度下降,耗电增加。另外,低温库冻结间或速冻装置进货后压缩比小于八时,应先采用单级制冷压缩,当蒸发压力降下来后,其压缩比大于八时再改用双级压缩制冷方式,而许多低温冷库刚开机就启用双级压缩机,使冷库能耗加大。