随着技术的发展以及冷藏行业的扩张,在食品生产加工储藏中,采用新的冷藏展示柜模式。它以全新的建筑理念既标准化、模块化、工厂化等替代了原有的传统冷藏展示柜。 近几年来,我国冷藏展示柜建设发展十分迅速。各个领域的冷藏展示柜需求量也比较大。农业产业化发展,加快了农产品深加工,食品精加工及冷冻冷藏迅猛发展。同时对冷藏展示柜吨位,规模和形式的要求越来越高。
冷藏展示柜作为食品低温流通的中枢环节,近几年我国冷藏展示柜在行业规模、贮存容量、科学管理、电子技术等方面都有了质的提高,世界冷藏展示柜行业所受的重视更加集中,投资环境良好,需求空间拉大。这样良好的运行环境促进了我国冷藏展示柜智能化的发展,并逐渐成为发展趋势。
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随着节能降耗、高效发展的号召,我国的冷藏展示柜行业在自动化控制技术、冷藏展示柜的运营和管理等方面都进行了加强,有效的推动了冷藏展示柜产业结构的调整、经济增长方式的转型,在建设智能冷藏展示柜方面,也进行了有序的研讨和研发。在自动化控制技术方面,采用能量调节装置,使各个冷藏展示柜采用不同的操作,使之节能15%,并使得食品贮藏期间的质量稳定;采用自控元件对温度、压力、液位、电流等进行灵敏、准确的控制,以保证安全生产;提高劳动效率,减轻劳动强度。这些方面的研发和进步都使得冷藏展示柜的智能化控制成为现实。
我国的冷藏展示柜建设一直在数量、规模的低阶段上发展,对运行和管理的智能化相对轻视,使得行业间出现结构不合理、质量效益低的现象,制约了我国冷藏展示柜的发展。因此,我们也要在用库和管库方面实现科学的治理方法,对冷藏展示柜企业的发展模式、经济效益与生态效益的统一、客体的研究、内部的管理进行科学的展开分析,注重把未来冷藏展示柜的发展趋势向着质量效益型转变,引导投资环境由点投资向链投资转变,保持一个良好的运行。
展望我国冷藏展示柜业未来的发展,在国家标准实施的促进下,行业已逐步走上健康、智能、快速发展的轨道,这也将为我国冷藏展示柜、制冷设备等行业企业带来新的发展机遇。 智能冷藏展示柜的实现和进步离不开自觉而明智的创新环境的塑造、离不开政府的扶植和重视,近年来我国的农产品的生产、贸易、深加工、物流等领域的需求都拉动了冷藏展示柜行业在技术上的提升,这都将使得智能化成为冷藏展示柜行业高效发展的最佳途径。