冷藏展示柜启动有很多情况，有的是达到温控温度，停机休息；有的是断电停机；还有的是故障停机。达到温控温度停机是正常的省电功能，不用管；故障停机需要维修；对于断电停机，需要注意，因为冷藏展示柜不可以频繁通电启动。

启动冷藏展示柜运行后，如果断电停机，需要间隔4分钟以上才能通电重启，否则，有可能会烧毁压缩机电机。有关冷藏展示柜标准并未规定每小时开停机次数,一般认为每小时开停机2—6次局正常。

启动后数秒至数十秒停车，数分钟后再启动，很快又自行停车，反复动作，频繁启动,而且冷藏展示柜无法降温。这种情况多半是绕组绝缘有局部破坏，形成短路，但又未达到烷断保险丝的程度。其次是机械故障加配合面磨损，压缩机功耗增加，电流增大。当电流超出允许值，启动继电器吸合后不能正常释放，导致电流比正常运行电流大5倍以上，热保护继电器在10秒左右自动保护切断电路，过数分钟恢复接通，形成频繁启动。

  排除冰堵、制冷剂泄漏的可能后，故障应是脏堵。维修中将毛纫管切掉5—10em，然后从压缩机充氟管充入氮气或氟利昂蒸汽，检查是否通畅。如不通畅，应更换毛细管。更换的毛细管应尽可能与原管规格、长度相同。

所以冷藏展示柜要定期保养,定期清扫压缩机和冷凝器：压缩机和冷凝器是冷藏展示柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致冷藏展示柜制冷效果减弱，所以，最好每隔一个月就用毛刷清扫一次。

冷藏展示柜日常保养注意事项：
    1、冷藏展示柜应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时冷藏展示柜左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。
    2、冷藏展示柜内存放食物适量，不要塞的太满。食品与食品之间，食品与冷藏展示柜内壁之间都应留有一定的空隙，使冷藏展示柜内的空气流通，提高制冷效果。
    3、水分较多的食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入冷藏展示柜。热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入冷藏展示柜。
    4、冷藏展示柜门开门次数越多，耗电就越大。因此，在开冷藏展示柜门时，应缩短开门时间，尽量选择在冷藏展示柜压缩机启动时开门，这样可以减少冷藏展示柜压缩机启动次数，降低冷藏展示柜的耗电量。