据记者调查了解，瓜果菜预冷，通过减少长途运输损耗、提高瓜果菜品质、延长瓜菜果收购和采收期，每年为农民增收五十多亿元。蛋糕展示柜设施是蛋糕展示柜物流发展的重要基础，在“十二五”规划的推动下，冷冻车、冷柜、冷库的建设将得到飞速发展，迎来一个黄金期。建设一体化的蛋糕展示柜物流体系，加强基础建设、完善基础设施是重要环节。当下，蛋糕展示柜设备正以不可估量的速度进入蛋糕展示柜市场，这在一定程度上可以说明蛋糕展示柜的基础环节正步入蓬勃发展期。冷库不再“冷”，市场正走“热”。近日，冷冻冷藏行业不断传来新数据，各地市场的冷库建设掀起热浪，高调的举动吸引了业内人士的关注。这几年来，大同蛋糕展示柜，朔州/忻州/长治蛋糕展示柜投入一点二亿元，拉动社会投资一十二点八亿元，冷库建成一百四十一个，总库容达到二十一万吨，年处理瓜果菜四百二十万吨。在预冷库建设、预冷处理瓜果菜过程中，吸纳二万多农民就近就地实现就业，还催生农产品包装产业快速发展。

      实际上，快餐连锁完全采用自建冷库保存所需原材料和半成品将造成资源的极大浪费，并且使兴建企业的发展速度大大降低，负担大大增加。 海口市预计在二零一二年建设五个蔬菜冷库，逐步满足我市城区七天左右需求的蔬菜储备规模，这些蔬菜冷库的建设，将获得我市价调基金的支持。二零一二年，海口市计划新建常年蔬菜基地一万零六百二十二亩，计划投资一点七三亿元，市政府百分之三十价格调节基金，也就是说，今年将有三千万元以上的价调金用于我市“菜篮子”基地建设，切实发挥价格调节基金对“菜篮子”建设的作用。二零一一年七月十七日，大同蛋糕展示柜，朔州/忻州/长治蛋糕展示柜保惠物流一号冷库顺利竣工。据悉，保惠物流一号冷库仓库建筑面积三万五千平方米，总容量达三万五千吨，是目前深圳市单体冷库容量最大、建设标准最高的冷冻仓。同时，它还是一个多功能立体化仓库，冷库及配套冷藏集装箱堆场具备海关保税仓、出口监管仓、低温仓、高温仓、超低温仓（－四十五摄氏度至－七十摄氏度）、可调温仓以及加工车间等功能，为蛋糕展示柜物流仓储、分拨、配送提供最强劲的增值服务。深圳冷冻冷藏市场此举，无疑是行业的一大进步。另外一则调查数据显示，我国果蔬流通腐蚀率达二十负百分之三十、肉类达百分之一十二、水产品达百分之一十五，似乎快餐连锁自建一定规模的冷库已经成为了必然趋势。

      海南省政府配套五千万元建设瓜果菜田头预冷库，济宁任城筹资建设占地一千五百平方米、贮量近五百吨的冷藏库，青岛海鲜配送中心七万吨冷库提供冷藏保鲜，天津港集装箱物流中心一点七八亿元人民币建设冷库，广州蛋糕展示柜，东莞、佛山蛋糕店用保鲜陈列柜冷库“宝鲜蛋糕展示柜”净库容七万八千六百立方米……这些都表明，冷库确确实实“热”起来了。对蛋糕展示柜设备不断进行改进，扩大容量、提升功能，既是顺应市场的需求，也是对大同蛋糕展示柜，朔州/忻州/长治蛋糕展示柜物流产业发展前景充满信心的有力表现。可以说，全国各地的冷冻冷藏市场对冷库的建设毫不吝啬。