在二零零七年宁波首届低温食品天长点菜柜，天长麻辣烫保鲜柜物流发展研讨会上，浙江制冷学会有关人士透露，当时宁波的冷库储藏能力达到二十三．五十六万立方米，天长点菜柜，天长麻辣烫保鲜柜居全省之首。但这一数字和宁波七百六十．五十七万常住人口相比，人均冷库容积低得可怜，还不算四百三十万的外来人口。宁波市蔬菜有限公司在网站公布的数据显示，二零一一年度该公司所属的蔬菜批发市场，天长点菜柜，天长麻辣烫保鲜柜共成交各类蔬菜六亿公斤，百分之八十的蔬菜供应来自外埠。而目前天长点菜柜，天长麻辣烫保鲜柜蔬菜批发市场的冷库总容量只有一千余吨的蔬菜储藏量。

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