长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬、界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜、肉类、水产品流通腐损率分别达到２０％-３０％、１２％、１５％，仅果蔬一类每年损失就达到一千亿元以上；数据标表明了我国冷冻冷藏产业发展面临的问题——同时，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜受到生鲜农产品集中上市后保鲜储运能力制约，农产品卖难和价格季节性波动的矛盾突出，农民增产不增收的情况时有发生。冷链物流是以冷冻工艺学为基础，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜以制冷技术为手段，在低温条件下进行的物流活动。它以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求。界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜链条的各个环节，如加工、储藏、配送、销售等都需要特殊的冷藏设施和特定的冷藏技术。

    界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜与美国、日本及西欧国家的食品冷链运输率达到８０％至９０％相比，中国只有百分之十左右。据中国界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜物流与采购联合会估计，目前中国已有冷藏容量仅占货物需求的２０％至３０％。据统计，中国界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜约百分之９０肉类、百分之８０水产品、大量的牛奶和豆制品还未实现冷链保障。一个普遍现象是，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜冷鲜品物流“两头冷、中间断”，而“宿州冷藏展示柜，宿州超市冷藏柜从厂门到店门”这段“中间”的冷链物流过程亟待规范。中国界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜冷链产业蕴藏着巨大商机。由于冷链产品多为易腐食品和药品，故而不仅要加强对整个链条中冷环境的控制，保持产品的恒低温，而且对时效性的要求也特别强，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鲜柜强调在整个过程中都要达到无缝衔接。