俗话说无酒不成席，从古至今，白酒是中国人餐桌上必不可少的饮品。随着生活水平的提高，人们意识到很多红酒的好处，比如红酒可以起到搞衰老的作用，还可以软化血管，促进肠道蠕动，少量喝红酒还可以更好地进入睡眠状态，而且红酒不像白酒那么猛烈，对胃部和肝脏的影响要小很多。所以对红酒的需求越来越大，由于红酒需要低温储存，从而也带动了红酒柜行业的发展。用户在选购红酒柜时要注意什么呢？

     首先要选择正规冷藏展示柜设备厂家，很多没有资质的小厂家也会生产红酒柜，要么质量不稳定，要么耗电量巨大。尤其是昂贵的红酒，如果因为红酒柜的问题导致质量出现问题，就太可惜了。通常红酒柜有两种，一种是半导体电子酒柜，这种酒柜无震动，无嗓音，无污染，而且重量轻。但是制冷速度慢，温度有限，只有10~18℃，而且寿命短。另一种是带制冷系统的压缩机红酒柜。制冷快，温度范围广，2~20℃都可以调节，性能稳定，寿命长。普通家用可能电子酒柜就可以，但是大量储存或对温度有较高要求就必须要使用压缩机红酒柜了。用户可以根据自己的实际情况选购适合自己的红酒柜。

    如果选用压缩机红酒柜，那么一定要重视压缩机的品质。因为压缩机运行时会有震动，而震动影响红酒的品质。所以一定要选用高品质压缩机，然后经过制冷系统的避震处理，来减少震动对红酒的影响。红酒柜的材质也对震动有影响，厚重的柜体，可以减少震动，而过轻的柜体震动会更明显。

    湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的要项，因为湿度会影响到软木塞，湿度过低或过高，会让软木塞干裂或湿腐，对葡萄酒产生致命性的影响。葡萄酒适合的储藏湿度是65%至75%之间，而一般无湿度控制功能的酒柜，大概厢内湿度平均值为55%，很容易让软木塞干裂。湿度控制对葡萄酒柜而言是较高档次的设计，并不是每台都有，因此在购买前，最好问清楚有没有这项功能。