人们通常认为，蛋糕展示柜里东西堆得越多，制冷越慢，就会越耗电。但是有的人觉得，当蛋糕展示柜里的东西少会比摆放的蛋糕柜更耗电，理由是当蛋糕展示柜塞满东西时，里面储藏的食物本身就会帮蛋糕展示柜保冷，蛋糕展示柜里更不容易变热。具体哪种观点正确，可以经过简单的测试来检验：
   
主要测试三种情况，一种是蛋糕展示柜基本塞满时的耗电量，各种蛋糕，面包，饮料及其他食品，占总空间90%左右，另种是蛋糕展示柜储存一半时的耗电量，这种实验存储量大概占空间的50%左右，最后是把蛋糕展示柜清空，不储存任何物品的耗电量。经过几次实验，结果显示，蛋糕展示柜的耗电量和装满食物多少成正比，也就是说蛋糕展示柜内冷藏的东西越多，耗电量越大；存储的东西越少，耗电量越少。蛋糕展示柜里面的冷气处于流动状态，如果蛋糕展示柜满载，冷空气的循环受到阻隔，制冷速度会慢，耗电量就会变大。

通常每台蛋糕展示柜都有一个冷冻能力值，代表了这台蛋糕展示柜的负载能力，平时在使用时，一次性塞进蛋糕展示柜的食物最好不要超过这个冷冻能力值，直观点说就是要留足够的空间出来，以利于冷气流通，这样就会更省电。如果要存放的东西很多，又不想让蛋糕展示柜超负荷运转，最好的办法就是将食物分批放入。